Да, с помощью специализированной экспертизы пищевых продуктов можно установить наличие аллергенов, не указанных на упаковке, путём проведения лабораторных исследований. Эти исследования позволяют выявить даже следовые количества веществ, способных вызвать аллергическую реакцию.
Проведение такой экспертизы является крайне важным шагом для защиты прав потребителей, особенно тех, кто страдает от пищевых аллергий. Недекларированные аллергены в продуктах питания представляют серьёзную угрозу для здоровья и жизни, поскольку их употребление может привести к тяжёлым аллергическим реакциям, вплоть до анафилактического шока. Наша организация обладает необходимым оборудованием и квалификацией экспертов для проведения тщательного анализа на предмет скрытых аллергенов, таких как глютен, молочные продукты, орехи, арахис, соя, яйца, рыба, ракообразные и другие компоненты.
Для выявления недекларированных аллергенов используются высокоточные аналитические методы, такие как иммуноферментный анализ (ИФА), полимеразная цепная реакция (ПЦР), хроматография и масс-спектрометрия. Эти методы позволяют идентифицировать и количественно определить наличие специфических белков или ДНК аллергенов в образце пищевого продукта, даже если они присутствуют в очень малых концентрациях. Результаты такой независимой экспертизы оформляются в виде подробного заключения специалиста, которое может служить весомым доказательством в суде или при обращении в надзорные органы, например, Роспотребнадзор, для защиты ваших прав как потребителя.
В случаях, когда возникают подозрения на наличие аллергенов, не указанных на этикетке, или требуется подтвердить факт недобросовестного отношения производителя к информированию потребителей, наша экспертиза поможет вам получить объективные и научно обоснованные данные. Мы гарантируем независимость и беспристрастность наших исследований, что является залогом достоверности полученных результатов.
Для проведения экспертизы пищевого продукта с целью выявления недекларированных аллергенов Вам потребуется предоставить следующие материалы и информацию: сам пищевой продукт в оригинальной упаковке (если возможно, несколько образцов из одной партии), желательно с ненарушенной целостностью и сроком годности; этикетку или упаковку продукта с указанием состава; любые имеющиеся чеки или документы, подтверждающие покупку. Также желательно указать, на какие именно аллергены Вы предполагаете провести исследование, или описать характер аллергической реакции, если она имела место. Стоимость и сроки проведения экспертизы зависят от объёма исследования, количества анализируемых аллергенов, сложности матричного состава продукта и срочности выполнения. Мы всегда готовы обсудить Ваши потребности и предложить наиболее оптимальное решение.
Для получения точного расчета стоимости и подробной консультации по вашему конкретному случаю, пожалуйста, заполните форму на сайте или позвоните нам по телефону. Наши специалисты оперативно ответят на все Ваши вопросы и помогут определить необходимый объем и вид исследования.
