Возраст — да, с оговоркой о точности. Ветеринар оценивает его по смене и стёртости зубов, по рентгеновским снимкам зон роста костей и другим признакам. У щенков и котят до смены молочных зубов точность — недели, у взрослых животных — интервал в несколько лет. Поэтому экспертиза покажет, что «четырёхмесячному» котёнку больше года, но не уточнит возраст взрослой собаки до месяца.
С породой сложнее. Соответствие внешности и сложения стандарту оценивает кинолог или фелинолог, но похожая внешность не доказывает происхождения. Происхождение подтверждают документы племенного учёта, а заявленное родство — генетическое исследование, если есть образцы от предполагаемых родителей. Коммерческие ДНК-тесты на породу дают лишь вероятностную оценку.
Принадлежность шерсти, крови или тканей определённому виду устанавливает генетическая экспертиза видовой принадлежности. По одним фото можно говорить лишь о признаках породного типа.