Исследователи изучили поломанные человеческие кости, найденные на местах раскопок. В частности, удалось определить, как каннибалы готовили человеческое мясо. Для этого ученые забрали в лабораторию кости восемнадцати людей, обнаруженные при раскопках в 2011 году около столицы Мексики города Мехико. Главную работу при этом выполнила команда двух университетов из Мехико и Мадрида. Результаты исследования опубликованы в археологическом журнале.
Исследователи утверждают, что у них получилось доказать проведение каннибалами специальных ритуалов над своей «пищей». Также стало известно, что каннибалы как жарили, так и варили человеческое мясо. Иногда и предварительно замариновав. Причём использовалась приправа, которая до сих пор применяется в латино-американской кухне. А то, что мясо жарили, стало понятно после внимательного изучения найденных костей.
Дело в том, что под воздействием жарки кости приобретают красный оттенок. Если же кости напротив долго варили, то они тоже меняют цвет - становятся немного желтоватыми. Особенно если при варке применялись специи, характерные для данного региона (специи аннатто). Также в рамках эксперимента исследователи длительное время варили коровьи кости с теми же самыми специями - для демонстрации своей теории на практике.
У исследователей есть некоторая информация и о жертвах каннибалов. К примеру, доказано, что их убили в промежутке 700-500 лет до нашей эры. При этом у ученых есть доказательства как самого насильственного умерщвления (кости были поломаны и содержали на себе следы, оставленные оружием). Так и дальнейшего употребления в пищу (упомянутые выше процедуры приготовления, из-за которых изменился цвет костей).
Итак, новое исследование ещё раз подтверждает, что на территории древней Мексики некоторые племена практиковали каннибализм. Кстати, недавно разразился резонансный скандал из-за того, что, как было доказано, участники современных незаконных вооруженных формирований на территории Мексики (наркокортелей) ритуально поедают сердца своих жертв.
Источник: http://www.forensicmag.com/articles/2015/05/forensic-tools-detail-ancient-mesoamerican-cannibalism-rituals
