Факт вскрытия обычно устанавливают надёжно. Пластиковые защёлки ломаются и мнутся, на винтах остаются следы инструмента, пломбы рвутся или переклеиваются, заводской клей отличается от нанесённого позже. По смещению и маркировке деталей видно, что внутри меняли.
С датой сложнее. Следы на винте или защёлке не показывают, когда их оставили. Время вмешательства определяют косвенно: по документам о ремонтах, по фотографиям устройства, сделанным раньше, по журналам самой техники, если при вскрытии отключали узел или сбрасывали настройки. Поэтому ответ о времени чаще звучит как «не ранее» или «не позднее» какого-то события, чем как точная дата.
Если вы подозреваете вмешательство, не вскрывайте устройство сами и сфотографируйте пломбы и винты, пока они нетронуты.