Часто да, но не всегда. Если у накопителя повреждена плата или разъём, а пластины или микросхемы памяти целы, данные обычно удаётся считать. Если повреждены пластины жёсткого диска или контроллер твердотельного накопителя с аппаратным шифрованием, шансы заметно ниже, а иногда данных уже не вернуть. Если диск зашифрован средствами Windows, понадобится ключ восстановления.
Замена механических узлов диска или выпаивание микросхем памяти необратимо меняют объект. В судебной экспертизе это делают только с разрешения суда или следователя, во внесудебной — с письменного согласия владельца. Аппаратная часть работы заканчивается копией данных; что в ней хранится и когда файлы создавали и удаляли, исследует информационно-компьютерная экспертиза.
Не подключайте накопитель к своему компьютеру, не читайте его программами восстановления и не открывайте корпус жёсткого диска. Если уже подключили и система предлагает форматирование или проверку, откажитесь и отключите его.