Потому что без них проектные решения нечем обосновать, и это самая частая причина замечаний.
Реставрация отличается от обычного проектирования тем, что решения должны опираться на установленные факты о самом объекте: каким он был, какие элементы подлинные, что появилось позже, в каком состоянии находится исторический материал. Эти факты дают архивные изыскания, зондажи, раскрытия, лабораторные исследования составов и материалов.
Без них проект переходит в область предположений. Вопрос эксперта прост: чем подтверждается, что восстанавливаемый декор был именно таким, что заменяемая штукатурка не является подлинной, что выбранный состав совместим с историческим материалом? Если ответа в документации нет, следует замечание.
Экономия на этой стадии обманчива. Сокращённые исследования оборачиваются доработкой документации, повторной экспертизой и потерей месяцев — а исследования всё равно приходится выполнять, только позже и в спешке.