Ответ
Только если фактическое время подтверждено надёжными первичными данными: системой учёта, задачами, журналами и согласованными отчётами. Коммиты показывают изменения, но не всё время анализа, проектирования и тестирования; интервалы между ними также нельзя автоматически считать рабочими часами.
При отсутствии достоверного учёта эксперт может рассчитать необходимую трудоёмкость установленного объёма при заданных условиях. Это модельная оценка, а не утверждение о том, сколько реально работал конкретный человек. Вопрос и вывод должны сохранять это различие, иначе расчёт создаст необоснованную точность. Табель полезен только вместе с задачами и фактически полученным результатом.