Да, и при спорной дате это самое разумное решение.
Дата оценки определяется правовым основанием, а стороны нередко называют разные: день заключения договора или день его исполнения, день открытия наследства или день принятия, день причинения вреда или день его обнаружения. Правовой выбор делает суд.
Расчёт на несколько дат увеличивает трудоёмкость умеренно, если даты близки: анализ сегмента, восстановление состояния объекта и подбор аналогов выполняются один раз, меняются только данные о ценах соответствующего периода.
Результат — величина по каждой дате, и при любом решении суда нужная цифра уже есть. Это избавляет от повторной экспертизы, которая иначе почти неизбежна.
Если даты далеки друг от друга — например, различаются на годы, — трудоёмкость растёт заметнее: по каждой приходится собирать самостоятельный массив данных. Тогда стоит обсудить, какие даты действительно перспективны для спора, а какие можно исключить.