Установить отклонения можно, если есть с чем сравнивать. Эксперт сопоставляет выполненные работы — обработку почвы, сроки и нормы сева, внесение удобрений и пестицидов, уборку — с технологической картой, договором и регламентами применения препаратов и решает, были ли отклонения и могли ли они повлиять на урожай.
Эталон — договор, технологическая карта, регламенты препаратов и требования закона к сохранению плодородия; без договора и карты сравнивают с зональными рекомендациями, которые сторон не обязывают, и вывод становится осторожнее. Кроме них нужны журналы работ, путевые листы, акты приёмки и списания. Если спор идёт об аренде и плодородии, нужны исходные анализы почвы на начало аренды.
Соответствие работ технологии оценивает агротехническая экспертиза, а нарушил ли арендатор или подрядчик договор и что с него взыскать, решает суд.