Ответ
Влияет, и в товароведческом смысле сильнее, чем кажется: чем позже выполнена проверка, тем труднее отнести недостатки к моменту передачи.
Для скоропортящихся и чувствительных к условиям товаров разница в сутки способна изменить вывод о причине: часть изменений развивается быстро и зависит от режима хранения после приёмки.
Поэтому эксперт устанавливает не только что зафиксировано, но и когда, и совместимо ли выявленное состояние с заявленным моментом возникновения недостатков. Это работает в обе стороны — подтверждает добросовестную приёмку и опровергает претензию, предъявленную спустя недели.
Правовая оценка соблюдения сроков приёмки и предъявления претензии остаётся за судом.