Экспертиза №1862

Объектом исследования являлись образцы сухого корма для собак, предназначенного для обеспечения потребностей в питании служебных животных. Особенностью представленных образцов было их состояние — брикеты кубической формы, что предъявляло специфические требования к методам подготовки и анализа.

• Образцы сухого корма для собак марки «Терра Пес» различных партий, представленные в виде брикетов кубической формы со средними размерами 1,0х1,0х0,5 мм коричневого цвета.

Основная цель проведенной химико-биологической экспертизы состояла в установлении точного процентного содержания мяса в сухом корме для собак, который был поставлен в рамках государственного контракта. Данная задача требовала проведения комплексного анализа, включающего как качественное определение составляющих компонентов, так и количественную оценку мясных ингредиентов. Перед экспертами стояла задача не только подтвердить или опровергнуть наличие мясных компонентов, но и определить их фактическую долю в общей массе исследуемого продукта. В процессе работы было необходимо строго следовать установленным методикам и государственным стандартам, регламентирующим проведение исследований комбикормовой продукции и мясных продуктов.

В ходе экспертизы эксперты успешно преодолели методологические сложности, связанные с особенностями образцов сухого корма, а также с необходимостью адаптации аналитических подходов для достижения максимальной точности результатов. Были применены Гистологический метод, позволивший провести качественное определение структурных компонентов корма, таких как фрагменты злаковых культур (рисовых зерен, пшеницы), рисовый крахмал, пищевые волокна растительного происхождения, минеральные добавки, растительное масло, костные частицы (костная мука) и, что критично, фрагменты мышечной ткани. Учитывая ограничения гистологического анализа в точной количественной оценке, дополнительно был использован Спектрофотометрический метод. Он базировался на определении содержания пигментов, в частности миоглобина и гемоглобина, оптическая плотность которых при определённых условиях пропорциональна концентрации мясных компонентов. Исследование проводилось в строгом соответствии с ГОСТ 13496.0-80, ГОСТ Р 51850-2001, ГОСТ Р 52480-05, ГОСТ Р 51604-2000, ГОСТ Р 53213-2008, ГОСТ Р 53222-2008, а также с привлечением специализированных научных материалов, что обеспечило высокую степень достоверности и обоснованности полученных выводов.

1. Каково процентное содержание мяса в сухом корме для собак, поставленном по государственному контракту?