Опубликованная практика

Экспертиза №132780

Судебная химическая экспертиза винной алкогольной продукции, целью которой являлось установление соответствия образцов вина требованиям ГОСТ 32030-2013 по показателю массовой концентрации приведённого экстракта. В ходе исследования были проанализированы красные и белые сортовые ординарные полусладкие вина. Для определения массовой концентрации приведённого экстракта применялись методики, регламентированные ГОСТ 32000-2012, а отбор проб осуществлялся согласно ГОСТ 31730-2012. Работа включала лабораторные испытания, проводимые в аккредитованных центрах, что обеспечило высокую точность и достоверность результатов исследования.
Дата выполнения
Завершена в сентябре 2023 года
Реальная задача из нашей практики

Публикуем предмет исследования, поставленные вопросы и связь с судебным делом. Персональные данные и сведения ограниченного доступа не раскрываются.

Содержание работы

Задача и материалы исследования

Ниже собраны исходные сведения, цель экспертизы и вопросы, на которые требовалось дать обоснованные ответы.

Арбитражный суд Республики КрымДело №А83-4450/2022
Участники: ООО "ВИНА ЛИВАДИИ", ООО "МИРАГРУПП"

Объект исследования

В рамках экспертизы были изучены образцы винной алкогольной продукции, имеющей заявленные характеристики сортовых ординарных полусладких вин. Особенностью объектов исследования являлась их жидкая природа и необходимость точного определения физико-химических показателей для оценки соответствия установленным стандартам качества.

  • Вино сортовое ординарное полусладкое красное "Мускат" емкостью 0.7 л.
  • Вино сортовое ординарное полусладкое белое "Мускат" емкостью 0.7 л.

Регион

Москва

Цель экспертизы

Основной целью проведенной химической экспертизы являлось установление соответствия представленных образцов винной алкогольной продукции действующим нормативным требованиям, в частности ГОСТ 32030-2013 «Межгосударственный стандарт «Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия», по критически важному показателю – массовой концентрации приведённого экстракта. Эксперты ставили перед собой задачу не только определить фактические значения этого показателя для каждого вида вина, но и, в случае выявления несоответствий, выявить потенциальные причины таких отклонений, будь то возможные производственные дефекты (заводской брак) или нарушения условий транспортировки, включая воздействие экстремально низких температур, которые могут существенно повлиять на химический состав и качество винной продукции. Задача осложнялась необходимостью строгого соблюдения методологии отбора проб и проведения лабораторных исследований в соответствии с межгосударственными стандартами. Это, в свою очередь, требовало применения специализированного оборудования и привлечения высококвалифицированных специалистов, обеспечивающих достоверность полученных результатов и их адекватную интерпретацию в рамках судебного процесса.

В процессе выполнения экспертизы применялся комплексный подход, включающий детальный анализ материалов дела, изучение специализированной научной литературы, относящейся к виноделию и аналитической химии, и применение нормативно-правовых актов РФ, регулирующих качество алкогольной продукции. Ключевым методом исследования стало определение массовой концентрации приведённого экстракта, что было строго регламентировано ГОСТ 32000-2012 «Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации приведенного экстракта». Отбор проб осуществлялся в соответствии с ГОСТ 31730-2012 «Продукция винодельческая. Правила приемки и методы отбора проб», что гарантировало репрезентативность исследуемых образцов и исключало возможность ошибок на этапе пробоотбора. Также к числу применявшихся стандартов относился ГОСТ 13192-73 «Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров», который мог использоваться для более глубокого контекстного анализа состава. Эксперты преодолевали сложности, связанные с обеспечением целостности и стабильности образцов при их транспортировке и хранении до момента начала лабораторных исследований, а также с необходимостью четкой, недвусмысленной интерпретации полученных лабораторных данных в контексте заданных вопросов, исключая субъективные факторы и основываясь исключительно на объективных научных показателях и требованиях установленных государственных стандартов качества. Вся работа проводилась с учетом установленных процедур и высоких требований к качеству судебной экспертизы.

Вопросы на исследование

  1. Соответствуют ли представленные образцы винной алкогольной продукции требованиям ГОСТ 32030-2013 «Межгосударственный стандарт «Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия» партии вина, поставленной ООО «Вина Ливадии» по показателю массовой концентрации приведённого экстракта: заводской брак или нарушение температурного режима при перевозке?

  2. В случае несоответствия, указать причины (заводской брак, воздействие низких температур при транспортировке и т.д. и т.п.).

Формулировки вопросов обобщены: персональные данные и реквизиты дела исключены, содержание поставленных судом задач не изменено.

Материалы

Иллюстрации к исследованию

Изображения помогают увидеть характер объекта и объём фактических материалов, с которыми работали эксперты.

Профиль работы

Направления экспертизы

В работе были задействованы компетенции по следующим видам судебных исследований.

Обращение в организацию

Нужна экспертиза по похожей задаче?

Расскажите об обстоятельствах и ожидаемом результате. Мы определим вид исследования, подберём профильного эксперта и поможем подготовить вопросы и материалы.

  • Подберём эксперта
  • Поможем с вопросами
  • Оценим срок и стоимость
Задать вопрос или позвоните 8 (800) 333-24-09 Бесплатный звонок по России