Опубликованная практика

Технологическая экспертиза расхода сырья при выпуске БАД №137455

Производитель и контролирующий орган спорили о расходе сырья для витаминных добавок: технологическая экспертиза устанавливала расчётную потребность в аскорбиновой кислоте. Эксперты-химики и химики-технологи выехали на производственную площадку в Карабаново. Они проверили выпуск 5 рецептур за 3 года по документации объёмом свыше 2000 листов. В расчётную выборку входили порошковая и таблетированная формы продукции.

Производственные калькуляции строили расчётно-аналитическим методом: количество упаковок соотносили с нормой закладки и расходным коэффициентом. Лабораторные протоколы разделили по предмету испытаний — сырьё или готовая продукция — и сравнили с технологическими картами. Состав нормы расхода проверяли по ГОСТ 14.322-83 «Нормирование расхода материалов. Основные положения». Рецептуры рассматривали отдельно по календарным периодам выпуска продукции.

Дата выполнения
Завершена в июле 2024 года
Реальная задача из нашей практики

Публикуем предмет исследования, поставленные вопросы и связь с судебным делом. Персональные данные и сведения ограниченного доступа не раскрываются.

Содержание работы

Задача и материалы исследования

Ниже собраны исходные сведения, цель экспертизы и вопросы, на которые требовалось дать обоснованные ответы.

Арбитражный суд Владимирской областиДело №А11-855/2023
Участники: ООО "АСКОПРОМ", Межрайонная инспекция федеральной налоговой службы №13 по Владимирской области

Объект исследования

Пищевое производство биологически активных добавок стало предметом спора о расходе аскорбиновой кислоты. Требовалось рассчитать потребность в сырье по объёму готовой продукции и определить документы, которыми нормировали его расход. Расчёт охватывал порошковую и таблетированную продукцию, выпущенную за 3 года.

  • Технические условия и технологическая инструкция для 5 видов витаминных добавок.
  • Нормативно-технологические карты производства на 18 листах.
  • Протоколы испытаний продукции и исходного сырья на 13 листах.
  • Карточки бухгалтерских счетов по материалам и готовой продукции объёмом свыше 2000 листов.
  • Документы об остатках, движении сырья и нормах технологических потерь.
  • Расчёты потребности в сырье, сертификаты анализа и декларации о соответствии.

Материалы дела содержали производственную документацию, бухгалтерские регистры и лабораторные протоколы. Выпуск нескольких рецептур в разные годы определил раздельное сопоставление норм закладки, количества упаковок и технологических потерь.

Регион

Карабаново

Цель экспертизы

Спор касался расхода аскорбиновой кислоты при производстве биологически активных добавок. Требовалось определить, какими производственными документами нормировался расход сырья, и рассчитать его необходимый объём для выпуска готовой продукции за каждый из 3 лет. Отдельно проверялась пригодность лабораторных протоколов для расчёта содержания аскорбиновой кислоты в добавках разных форм выпуска. Эти задачи решала Технологическая экспертиза.

Технологическую судебную экспертизу выполнили комиссией эксперты в области химии, химической технологии и химической экспертизы. Они изучили материалы дела и выехали на производственную площадку в Карабаново. Во время осмотра эксперты знакомились с организацией выпуска витаминных добавок и фиксировали технологические операции фотографиями. Производственные сведения сопоставляли с документами, относящимися к каждому году спорного периода.

Расход сырья рассчитывали раздельно по годам и видам продукции. Эксперты соотносили количество выпущенных упаковок с содержанием аскорбиновой кислоты в единице продукции, затем учитывали предусмотренный документацией расходный коэффициент. Для проверки расчётной основы они сравнивали технические условия, технологическую инструкцию, нормативно-технологические карты, бухгалтерские регистры и документы об остатках сырья на производстве за спорный период.

  • Расчётно-аналитический метод — нормы закладки связывали с объёмом выпуска и технологическими потерями.
  • Опытный метод — лабораторные измерения соотносили с полезным расходом, отходами и потерями сырья.
  • Документальное сопоставление — проверяли согласованность производственных норм, учётных данных и протоколов испытаний.

ГОСТ 14.322-83 «Нормирование расхода материалов. Основные положения» использовали при разборе состава нормы расхода и выборе расчётно-аналитического либо опытного метода. РДМУ 64-110-90 «Методические указания. Нормирование расхода сырьевых ресурсов в производстве» учитывали при проверке производственного нормирования сырья. Требования этих источников связывали с конкретными показателями выпуска витаминных добавок по каждой производственной рецептуре.

Лабораторные протоколы рассматривали с учётом того, какой материал испытывали: готовую таблетированную продукцию или исходное сырьё. Эксперты проверяли, можно ли использовать содержащиеся в них измерения для расчёта содержания аскорбиновой кислоты. Периоды составления протоколов соотносили с 3 расчётными годами и производственными документами, на которых основывались нормы расхода для отдельных видов готовой продукции.

Вопросы на исследование

Экспертиза производства биологически активных добавок охватывала нормирование расхода аскорбиновой кислоты, расчёт потребности в сырье за 3 года и применимость лабораторных протоколов к таким расчётам на предприятии.

  1. Какими документами нормировался расход аскорбиновой кислоты при производстве биологически активных добавок в спорный период?
  2. Какой объём аскорбиновой кислоты требовался для выпуска каждого вида готовой продукции за каждый расчётный год по данным бухгалтерских счетов?
  3. Можно ли рассчитывать содержание аскорбиновой кислоты в биологически активных добавках на основании представленных лабораторных протоколов?

Формулировки вопросов обобщены: персональные данные и реквизиты дела исключены, содержание поставленных судом задач не изменено.

Материалы

Иллюстрации к исследованию

Изображения помогают увидеть характер объекта и объём фактических материалов, с которыми работали эксперты.

Профиль работы

Направления экспертизы

В работе были задействованы компетенции по следующим видам судебных исследований.

Обращение в организацию

Нужна экспертиза по похожей задаче?

Расскажите об обстоятельствах и ожидаемом результате. Мы определим вид исследования, подберём профильного эксперта и поможем подготовить вопросы и материалы.

  • Подберём эксперта
  • Поможем с вопросами
  • Оценим срок и стоимость
Задать вопрос или позвоните 8 (800) 333-24-09 Бесплатный звонок по России